Hướng dẫn cách làm sữa yến mạch hạt sen đơn giản tại nhà

Yến mạch là loại ngũ cốc giàu chất xơ, protein và các loại vitamin, khoáng chất còn hạt sen là vị thuốc quý có tác dụng dưỡng tâm an thần, bổ tỳ, ích thận rất tốt cho sức khỏe. Sữa yến mạch hạt sen là loại thức uống yến mạch hoàn hảo cho sức khỏe của bạn. Tham khảo ngay cách làm sữa yến mạch hạt sen trong bài viết dưới đây nhé!

Uống sữa yến mạch hạt sen có tốt không?

Hạt sen từ lâu đã được biết đến như một loại dược liệu y học cổ truyền có thể chữa được một số bệnh như mất ngủ, suy nhược cơ thể, ăn kém, suy nhược thần kinh, ăn uống khó tiêu…. Theo nghiên cứu, hạt sen có hàm lượng protein, kali, magie, phốt pho cao trong khi hàm lượng cholesterol, natri, lượng mỡ bão hòa thấp.

Trong Đông y, hạt sen là một bài thuốc quý có tác dụng ích thận, an thần, cải thiện tình trạng mộng tinh, di tinh ở nam giới, tiêu chảy, chậm tiêu, đầy bụng…

Bên cạnh đó, hạt sen có tác dụng:

• Kháng viêm hiệu quả
• Trị bệnh lẫn ở người già
• Chữa bệnh mất ngủ
• Trị mụn trứng cá
• Tốt cho bệnh tiểu đường
• Mang lại thai kỳ khỏe mạnh
• Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
• Giảm mỡ máu
• Cải thiện vị giác
• Ngăn chảy máu

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt chứa hàm lượng lớn chất xơ, protein, vitamin và các loại khoáng chất như vitamin B1, phốt pho, mangan, sắt, đồng, kẽm, selen. Theo nghiên cứu, sử dụng yến mạch có những lợi ích như:

• Giảm cholesterol giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch
• Giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả
• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2
• Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em…

Sữa yến mạch hạt sen là loại thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.

Cách làm sữa yến mạch hạt sen đơn giản tại nhà 

Cách làm sữa yến mạch hạt sen tại nhà như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50g yến mạch cán dẹt hoặc cán vỡ
• 50g hạt sen tươi hoặc khô
• 50ml nước cốt dừa
• 500ml nước lọc
• 50g đường thốt nốt

Khi mua hạt sen bạn cần chọn loại mới thu hoạch để đảm bảo chất lượng cũng như độ tươi. Nên lựa chọn hạt sen già có vỏ ngoài căng tròn, màu vàng đậm hoặc trắng ngà, có mùi thơm đặc trưng.

Dụng cụ cần chuẩn bị: máy xay sinh tố, muỗng, nồi, tô, rây lọc

Cách chế biến sữa yến mạch hạt sen

Sơ chế

Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tim sen và cho vào nồi với 100ml nước. Nấu ở lửa vừa trong vòng 5 phút. Khi nấu hạt sen rất dễ bị trào, bạn nên chú ý hớt phần bọt.

Yến mạch ngâm khoảng 5 phút với nước lọc

Xay hạt sen, yến mạch

• Cho phần hạt sen đã nấu cùng với yến mạch vào máy xay sinh tố. Sau đó cho thêm khoảng 500ml nước lọc và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Dùng muỗng khuấy đều và lọc qua rây.

Nấu sữa yến mạch hạt sen

• Cho hỗn hợp yến mạch, hạt sen mới nấu vào nồi và thêm 50g đường thốt nốt, nước cốt dừa khuấy đều.
• Đun với lửa lớn để hòa tan đường và khi sôi thì giảm nhỏ lửa.
• Đun thêm khoảng 2, 3 phút nữa thì tắt bếp.
• Sữa để nguội có thể sử dụng, nếu không dùng hết bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Thành phẩm

• Sữa yến mạch hạt sen có vị thơm, bùi của hạt sen, yến mạch, vị ngọt nhẹ của đường thốt nốt, vị béo của nước cốt dừa.

Trên đây là cách làm sữa yến mạch hạt sen thủ công, nếu bạn có máy làm sữa hạt thì thực hiện như sau:

• Cho hạt sen tươi, yến mạch, nước cốt dừa, đường thốt nốt và 500ml nước lọc vào máy làm sữa hạt.
• Khởi động máy, chọn chế độ sữa hạt và chờ trong khoảng 30 phút là bạn đã có cốc sữa yến mạch hạt sen thơm ngon.

Những lưu ý khi làm sữa yến mạch hạt sen

Khi làm sữa yến mạch hạt sen bạn cần lưu ý:

• Đối với hạt sen khô cần ngâm ít nhất 8 tiếng, hạt sen tươi thì không cần ngâm.
• Khi nấu xong, nên để sữa nguội rồi mới đóng vào chai bảo quản ngăn mát tủ lạnh và uống trong vòng 3 ngày. Tuyệt đối không bảo quản sữa ở nhiệt độ phòng.
• Nên uống sữa ngay khi hâm nóng và không nên để sữa ấm trong tủ lạnh.
• Không đặt sữa ở cánh tủ lạnh bởi việc đóng mở tủ sẽ khiến nhiệt độ thay đổi khiến cho sữa không được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.

Tham khảo sản phẩm sữa yến mạch hạt sen được yêu thích 

Cách làm sữa yến mạch hạt sen tại nhà khá đơn giản ai cũng có thể tự thực hiện được. Tuy nhiên, sữa chỉ có thể dùng tối đa khoảng 3 ngày trong điều kiện bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Do đó với những người bận rộn, không có thời gian tự làm tại nhà có thể tham khảo các sản phẩm sữa yến mạch hạt sen đóng hộp hiện đang được bán trên thị trường.

Một trong những thương hiệu sữa ngũ cốc có uy tín trên thị trường không thể không nhắc đến Việt Ngũ Cốc. Các sản phẩm của Việt Ngũ Cốc đều được đảm bảo chất lượng bằng công nghệ sản xuất hiện đại, 100% từ hạt không chất bảo quản, không phẩm màu do đó rất an toàn cho sức khỏe người Việt.

Sữa yến mạch hạt sen của Việt Ngũ Cốc được làm từ yến mạch, hạt sen tuyển chọn đảm bảo chất lượng. Trong sữa yến mạch hạt sen có chứa chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: chất xơ, protein, chất béo canxi, kali, sắt… 

Sản phẩm phù hợp với trẻ trên 3 tuổi và người lớn. Mỗi ngày có thể uống từ 2-3 hộp.

Trên đây là cách làm sữa yến mạch hạt sen đơn giản, dễ làm tại nhà cho bạn tham khảo. Để được tư vấn thêm về các sản phẩm sữa ngũ cốc, quý khách hàng vui lòng liên hệ đến hotline 024.36501239 hoặc truy cập vào website https://thanhanfood.com.vn/ nhé!